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 Prospekt als pdf (0,3 MB)
Fakten:
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Elektromechanischer Antrieb
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bis zu 400 Schnitte pro Minute
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Scheibenstärke stufenlos ab 0,5 mm
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Automatische Rücklaufbegrenzung
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Automatische Restscheibenaufteilung
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Beschreibung:
Leistungsstärke bei dauerhaftem Einsatz für die Fleischerei-Industrie das ist die PCE-Baureihe E auf einen Nenner gebracht. Diese Scheiben- und Portionenschneider zeichnen sich neben ihrer elektronischen Steuerung durch zwei frei anwählbare Schneidgut-
transportarten aus:
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Kontinuierlich: Für knochenlose Produkte, bei Einsatz des Einzelmessers, sowie für knochenhaltige Produkte bei Verwendung des Doppelmessers für höheren Ausstoß.
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Getaktet: Exakte Portionierung bei Einsatz eines Einzelmessers.
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Ein ruhiger, exakter Vorschub ist garantiert. Nach Beendigung des Schneidvorganges fährt die Halterung automatisch zum eingestellten Ausgangspunkt zurück. Das heißt: Zeiter-
sparnis inklusive. Ein weiterer Vorteil: Der Greifer ist ohne Werkzeug abnehmbar.
Für eine rationelle Bedienung ist die elektronische Steuerung mit integrierter Anzeige ausgelegt. Komfortabel, spritzwasser-
geschützt und nach ergonomischen Gesichts-
punkten konzipiert, reduziert sie die Bedienung durch den Anwender. Vereinfacht wird die Handhabung zudem durch separate Tasten für sofortiges Zurückfahren des Fleischhalters oder nur für einen Einzelschnitt. Durch den Einsatz der automatischen Restscheibenaufteilung reduziert sich der Schneidgutverlust deutlich.
Die PCE E-Maschinen sind für knochenlose und knochenhaltige Produkte wie Fleisch, Rouladen, Koteletts, Bauchspeck, Braten, Wurstwaren, Aufschnitt, Käse aber auch Fisch prädestiniert. Sie garantierten eine problemlose Verarbeitung im frischen, gekühlten oder angefrorenen (bis – 4 °C) Zustand.
Die E-Maschinen sind sowohl für den Einzel- als auch für den Doppelmesserbetrieb konzipiert. Zudem gewährleistet eine Mehrfach-Magnetsicherung absoluten Funktionsstopp bei geöffnetem Gehäuse.
Bedienung:
Die integrierte Anzeige bietet einen außer-
gewöhnlichen Komfort bei der Bedienung und der Bedienerführung. Sämtliche Daten zum Schneidvorgang können leicht eingegeben werden.
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| Überzeugende Leistungen inklusive |
| Austrageband |
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| VA-Gehäuse |
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| Einf. Reinigung |
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| Komfortable Bedienführung durch Display |
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| Sicherheit |
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| Werkzeuglos entnehmbarer Greifer |
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| Strukturierte Produktauflage |
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| Maschine auf Rollen (-21) |
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| Verstellbare Greifer |
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| Autom. Rücklaufwegbegrenzung |
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| Anfahr- und Suchautomatik |
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| Restscheibenaufteilung |
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| Abschnitte-Programmierung |
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| Schneiden vereinzelt |
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| Schneiden geschindelt |
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| Klappenstart |
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| Schneiden getaktet |
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| Schneiden kontinuierlich |
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| Schneiden mit Doppelmesser |
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| Verstärkte Ausführung zum Schneiden von Rindfleisch, z.B. T-Bone (400 V / 7,2 kW) |
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| = serienmäßig = optional |
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| Die Scheiben- und Portionenschneider entsprechen den
Erfordernissen der Deutschen Fleischerberufsgenossenschaft und den
aktuellen Anforderungen der EU-Richtlinien für Sicherheit und
Hygiene. Änderungen der Maschinen unterliegen dem technischen
Fortschritt. |
MHS-spezifische Vorteile:
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exakte Portionierung
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glatte Schnittflächen durch den ziehenden Schnitt, dadurch Reduzierung der Knochensplitterung bei Kotelettsträngen auf ein Minimum
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schnelle, problemlose Reinigung
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stabile PET-Abdeckung
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die Maschinen sind nach den neuesten EU-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konzipiert. |
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Technische Daten:
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PCE
70-21 E |
PCE
100-21 E |
PCE
70-25 E |
PCE
100-25 E |
PCE
70-36 E |
| Max. Einlegelänge mm |
750
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1050 |
700 |
1100 |
700 |
| Einlegequerschnitt mm |
210 x 230 |
210 x 230 |
250 x 240 |
250 x 240 |
360 x 220 |
| Außenmaße mm (LxBxH) |
1860 x 800 x 1340 |
2410 x 800 x 1340 |
1920 x 925 x 1385 |
2570 x 925 x 1385 |
1960 x 1250 x 1460 |
| Anschlusswerte (andere Spannung nach Vorgabe) |
400 V / 2,7 kW |
400 V / 2,7 kW |
400 V / 3,5 kW |
400 V / 3,5 kW |
400 V / 4,5 kW |
| Gewicht kg |
240 |
260 |
320 |
360 |
400 |
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| Leistung Einzelmesser |
| Abschnitte / Minute |
200 |
200 |
200 |
200 |
200 |
| Leistung Doppelmesser (kontinuierlich) |
| Abschnitte / Minute |
400 |
400 |
400 |
400 |
- |
| Scheibenstärke |
| Dicke in mm |
1 - 750 |
1 - 1050 |
1 - 700 |
1 - 1000 |
1 - 700 |
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