Die Leistungsstarke

Intuitive Bedienung durch integrierte Anzeige

Für die Fleischerei-Industrie

PCE ES

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PCE ES

Hochwertig. Leistungsstark. Professionell.

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Schneidet…

Fleisch, Rouladen, Koteletts, Bauchspeck, Braten, Wurstwaren, Aufschnitt, Käse

Mehr Power

Optional verstärkter Antrieb für knochenhaltige Rindfleisch-Produkte erhältlich

Mit anwenderfreundlicher Bedienung durch integrierte Anzeige

Die integrierte Anzeige bietet einen außergewöhnlichen Komfort bei der Bedienung und der Bedienerführung. Sämtliche Daten zum Schneidvorgang können leicht eingegeben und gespeichert werden.

Anzeige:

  • Scheibenstärke
  • Anzahl der zu schneidenden Scheiben
  • Umschaltung von Einzel- auf Doppelmesserbetrieb
  • Transportgeschwindigkeit Band stufenlos regulierbar
  • Nachlaufzeit Band einstellbar
  • Vorschubart einstellbar: getaktet, kontinuierlich
  • Programme per Passwort gesichert
  • Fehlermeldungen werden angezeigt
  • Statistik Menu für z.B. Schnittzähler, Serviceintervalle

Abschnitte-Software für die PCE-Maschinen

Das Abschnitte-Programm ermöglicht Ihnen während eines Schneidvorganges die Auswahl von bis zu fünf unterschiedlichen Scheibenstärken. Für jede dieser verschiedenen Stärken ist die Anzahl an Scheiben frei wählbar.

Klappenstart-Software für die MHS-Maschinen

Diese Software nimmt Ihnen einen zusätzlichen Arbeitsschritt ab. Sobald Sie das Schneidgut in die Maschine einlegen und die Sicherheitsklappe schließen, beginnt der Schneidvorgang automatisch.

Funktionsbeispiel der Abschnitte-Software zur Portionierung

  • Abschnitt Stärke 140 mm: 1 Schnitt
  • Abschnitt Stärke 25 mm: 6 Schnitte
  • Abschnitt Stärke 20 mm: 5 Schnitte
  • Abschnitt Stärke 23 mm: 3 Schnitte
  • Abschnitt Stärke 100 mm: 1 Schnitt

Produktivität

  • Bis zu 440 Abschnitte/Minute
  • Kürzere Zyklen durch automatische Rücklaufwegbegrenzung
  • Anfahr- und Suchautomatik
  • Restscheibenaufteilung
  • Automatischer Start nach Schließen der Klappe (optional erhältlich)

Handling

  • Komfortable Bedienung durch integrierte Anzeige
  • 100 Programme speicherbar
  • Höchstes Sicherheitsniveau
  • Gleichmäßige Aufteilung der Produkte nach Anzahl
  • Abschnitte-Software
  • Maschine auf Rollen (nur -21)

Schneidergebnis

  • Hohe Genauigkeit auch bei knochenhaltigen Produkten durch MHS-Mikroverzahnung
  • Exakter Vorschub durch reibungsmindernde Oberfläche
  • Wahlweise getakteter oder kontinuierlicher Vorschub
  • Optimierter Halt des Produktes durch verstellbaren Greifer (optional erhältlich)

Vielseitigkeit

  • Verstärkter Antrieb speziell für knochenhaltige Rindfleischprodukte z. B. T-Bonesteaks (nur -25) (optional erhältlich)
  • Austrageband (optional erhältlich)
  • Spiegelverkehrte Ausführungen (optional erhältlich)
  • Edelstahlklappen (optional erhältlich)
  • Fächern und Vereinzeln der Produkte (optional erhältlich)
  • Unterschiedliche Ausführungen in Produkt-Querschnitt und -Länge (optional erhältlich)

Technische Daten:

PCE 70-21 ES PCE 100-21 ES PCE 70-25 ES PCE 100-25 ES PCE 70-36 ES
max. Einlegelänge (in mm) 750 1050 700 1100 700
Einlegequerschnitt (BxH) in mm 210 x 230 210 x 230 250 x 240 250 x 240 360 x 220
Außenmaße (LxBxH) in mm 1845 x 830 x 1387 (L 2912 mit Band) 2495 x 830 x 1387 (L 3312 mit Band) 1925 x 950 x 1420 (L 2990 mit Band) 2725 x 950 x 1420 (L 3390 mit Band) 1925 x 1175 x 1450 (L 2990 mit Band)
Anschlusswerte 400 V / 2,7 kW 400 V / 2,7 kW 400 V / 4,5 kW 400 V / 4,5 kW 400 V / 4,5 kW
Gewicht (in kg) 240 260 320 360 450
Leistung Einzelmesser Abschnitte/Minute 220 220 220 220 220
Leistung Doppelmesser Abschnitte/Minute (kontinuierlich) 440 440 440 440 -
Scheibenstärke (in mm) 1 - 750 1 - 1000 1 - 700 1 - 1000 1 - 700
Starteinrichtung ja ja ja ja ja
Klappenstart optional optional optional optional optional
Rückfahrwegbegrenzung ja ja ja ja ja
Restscheibenaufteilung ja ja ja ja ja
Schneidsoftware ja ja ja ja ja
Transportband optional optional optional optional optional
Verstellbarer Greifer optional optional ja ja ja
Verstärkter Antrieb - - optional optional -
Datenblatt Download

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